Hoje eu vou te mostrar como fazer o Curso de garçom profissional e como me ajudou no trato e no atendimento aos meus clientes.
Quando eu iniciei minha pizzaria eu não tinha nenhum preparo em como lhe dar e atender meus clientes, por isso resolvi procurar ajuda profissional, pois o atendimento é tudo em qualquer negócio.
Eu percebi que depois que fiz o curso de garçom profissional minha clientela aumentou consideravelmente, pois um bom garçom além de atender bem, deve saber como vender sem ser chato.
E foi isso que eu aprendi com o curso de garçom! Eu posso te dizer que um bom garçom atrai até mesmo mais cliente para sua pizzaria.
Eu tenho um cliente por exemplo, que vai na minha pizzaria justamente por causa do meu atendimento e ele faz questão de deixar isso bem claro.
Segundo esse cliente, a forma como eu faço o pedido das pizzas e bebidas e como eu o sirvo, o cativou e fez com que ele se sentisse super confortável em ser atendido por mim.
Como fazer o curso de garçom profissional: O que eu vou aprender!
Agora eu vou te mostrar como fazer o curso de garçom profissional e o que você vai aprender com o curso. São várias dicas e métodos no trato com o cliente que você precisa saber, veja:
O curso desenvolverá no aluno a capacidade de:
- Atender bem aos clientes, com educação e eficiência.
- Conhecer todas as etapas e atividades necessárias que antecedem a recepção dos clientes.
- Conhecer os tipos de serviços oferecidos pelos restaurantes.
- Identificar o tipo de cliente e sua necessidade individual de atendimento.
- Obter e aplicar conhecimentos sobre os diversos serviços de alimentos e bebidas.
- Obter conhecimentos básicos sobre enologia.
Conteúdo programático:
O curso vai abordar todas os principais métodos e competências que são necessárias na formação de um bom garçon. Veja o conteúdo do curso:
Introdução:
- Principais atividades dos garçons
- Característica e habilidades do profissional
Profissão Garçom
Apresentação Pessoal e Postura Profissional:
- Higiene pessoal e do vestuário
- Bons hábitos; boas atitudes
Organização da Brigada:
- Organograma funcional para um restaurante de grande porte
- Atribuições e responsabilidades de cada função
Preparação do Ambiente:
- Mise en place do restaurante
- Mise en place da mesa, aparadores, gueridons
- Adaptação da mise en place
Equipamentos e Utensílios
Mise en Place da Mesa
Recepção e Acomodação do Cliente:
- Reserva de mesas
- Chegada do cliente
- Apresentação dos serviços
- Anotação de Pedidos
Tipos de Serviços e Serviços de Alimentos:
- Serviço de buffet; serviço de a la carte; serviço à francesa; serviço à inglesa; serviço de bebidas
- Couvert; couvert artístico
- Room Service
Serviço de Bebidas:
- Orientações e técnicas para servir bebidas
- Classificação da bebidas alcoólicas
- Vinhos: enologia, degustação, temperatura, embalagem, armazenamento, ventilação e decantação
Classificação dos Vinhos
Degustação de Vinho
Comunicação com Outros Setores:
- Como anunciar e retirar os pedidos
- Comunicação com a cozinha, bar, caixa
- Ética profissional
Finalização dos Serviços:
- Regras básicas
- Avaliando a satisfação do cliente
- Como tratar as reclamações
- A saída do cliente
- Fechamento do restaurante
Relacionamento com os Clientes:
- Tipos de clientes
- Atendimento aos diversos tipos de clientes
- Situações diversas
Atender bem um cliente, vai fazer toda diferença no sucesso da sua pizzaria, não se resume em apenas servir você deve saber conversar e tratar o cliente de forma natural e harmônica, tudo afim de garantir uma experiência incrível por parte do seu cliente.
Seja um garçom responsável!
O curso de garçom profissional vai fazer de você um profissional competente e responsável, principalmente na hora de resolver os problemas com os clientes.
Depois que fiz o curso eu entendi que eu devo esta sempre bem apresentável e com o uniforme impecável. Sempre disposto a resolver qualquer problema que meu cliente vier a ter.
Por isso hoje já estou a mais de 3 anos no mercado de pizzarias, justamente pelo fato de unir qualidade nos produtos e um bom atendimento, fez com que minha pizzaria se tornasse referência em conforto, qualidade e atendimento garantindo o sucesso da minha pizzaria.
Como fazer o Curso de garçom Profissional!
Confira a partir de agora como fazer o curso de garçom passo a passo, para que você consiga fazer o curso você deve acompanhar todos as nossas dicas. Veja como fazer:
- Para fazer o curso de garçom profissional, você deve clicar aqui!
- Você será direcionado para a página de vendas do curso da empresa Brava curso que é modelo e referência em aplicação de cursos profissionalizantes.
- Na página de vendas do curso você vai clicar no botão adicionar o curso.
- Você fará um rápido cadastro
- Adicione a forma de pagamento
- Por fim, conclua a compra!
Comece já!
Eu espero ter te ajudado com todas as nossas dicas sobre como fazer o curso de garçom profissional. São dicas simples mas que podem te ajudar bastante na hora de se tornar um profissional na área.
Você também pode participar do curso clicando no botão abaixo:
A partir de agora é com você e tudo que eu posso te desejar é sorte e sucesso com sua pizzaria. Não deixe de fazer o curso e seja um profissional de sucesso.
Boa sorte e um forte abraço!
