Está em dúvida sobre como descongelar a massa de pizza? Então se isso for o seu problema, saiba que eu tenho algumas dicas que realmente podem te ajudar a descongelar a massa de pizza congelada da forma mais correta.
A pizza por si só já é uma delícia, muitos preferem compra-las prontas, outras preferem fazer a sua própria pizza, desde a massa até o assado.
Muitas pessoas trabalham como fornecedores de massa de pizza congelada e vendem a massa para supermercados. Acabam que muitos clientes compram essas massas porém não sabem como descongela-las.
E hoje eu tenho algumas dicas que só são encontradas aqui no blog pizzaria de sucesso e hoje eu vou te mostrar como fazer o descongelamento da massa de forma tradicional e dá forma mais rápida.
Então acompanhe esse texto até o final e veja todas as dicas que eu tenho para você que quer saber como descongelar a massa de pizza.
Como descongelar a massa de pizza de forma tradicional?
Digamos que você ja faz a massa e as colocou para congelar no freezer e pretende usa-las daqui 1 hora!
A melhor maneira de descongelar a massa de pizza da forma mais tradicional é retirá-la do freezer meia hora antes de fazer a pizza.
Em seguida molhe um pano limpo com água natural e coloque por cima da massa de pizza e deixe descongelar naturalmente até que a massa fique no ponto para abertura.
Outro meio que também pode ser utilizado e retirar a massa 1 hora antes e envolve-las em plástico filme, deixe descongelar naturalmente, o plástico filme ajuda a segurar a fermentação e uniformidade da massa.
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Como descongelar a massa de pizza no micro-ondas!
Agora eu vou te mostrar passo a passo como descongelar a massa de pizza no forno micro-ondas. A dica principal aqui é colocar o micro-ondas no modo descongelar, alternando o tempo de descongelamento para evitar o cozimento da massa.
É um processo mais rápido que deve ser levado em conta alguns cuidados, pois o descongelamento da massa de pizza de forma incorreta pode fazer com que a massa se estrague inviabilizando o uso da massa.
Se você é daqueles que fazem uma grande porção de massa e põem para congelar e só quando vai fazer a pizza, retira os pedacinhos de massa e faz as bolinhas.
Minha dica é guarda essa massa em pequenas porções em sacos plásticos para microondas, facilmente encontrados em supermercados.
Veja como fazer o descongelamento no micro-ondas passo a passo:
- Pegue um recipiente pequeno e coloque um pouco dӇgua, em seguida coloque no microondas.
- Pegue a massa congelada e passe por cima dela óleo ou azeite
- Agora envolva a massa com envólucro plástico para uso no micro-ondas
- Coloque a massa no prato do micro-ondas
- Acione o modo descongelar em tempos alternados de 25 segundos até que massa se descongele totalmente.
- Retire a massa do micro-ondas, abra a massa e recheie a gosto e coloque para assar.
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Massa no potinho!
É muito comum as pessoas guardarem a massa de pizza em potinhos como o dá foto acima, nesses casos a recomendação é ir retirando as massas aos poucos dentro dos potinhos mesmo.
Não há necessidade de colocar pano úmido, também não é preciso o uso do plástico filme, bastando apenas retirar meia hora antes e esperar descongelar.
Dica especial!
Se você é daqueles que sempre quer saber um pouco mais eu tenho algo que realmente pode te ajudar não só a fazer o descongelamento da massa, mas sim, fazer pizzas DELICIOSAS e de ótima qualidade.
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Espero que eu tenha ajudado com todas as dicas sobre como descongelar a massa de pizza passo a passo. A partir de agora é com você e tudo que eu posso te desejar é sorte e sucesso com suas pizzas.
