Quanto pesa uma pizza tradicional: Você não vai acreditar!

Quer saber quanto pesa uma pizza tradicional? Então eu tenho algumas dicas de pesos de pizzas tradicionais que existem em qualquer pizzaria. Seja a pizzaria:

Pizzaria a la cart 

Pizzaria delivery 

Pizzaria rodízio 

Quando chega o fim de semana, a maioria das famílias no Brasil e no mundo costumam sair para se divertir e comer uma boa pizza.

A pizza é reconhecidamente um dos alimentos mais consumidos do mundo, para se ter uma idéia o Brasil está em segundo lugar em consumo de pizzas perdendo apenas para os Estados Unidos.

E uma dúvida que muitos de nós temos, é sobre o peso da pizza que comemos, então este artigo vai tirar todas as suas dúvidas sobre quanto pesa uma pizza tradicional.

Quanto pesa uma pizza tradicional?


Para saber quanto pesa a pizza tradicional é preciso levar em conta uma série de variáveis que vão imfluenciar diretamente no peso da pizza.

Algumas pizzarias constumam trabalhar com massas bem fininhas, outras com massas mais grossas. O mesmo vale para os recheios e a quantidade de mussarela que várias pizzarias costumam utilizar.

Então eu separei alguns sabores que mais saem na maioria das pizzarias do estado de São Paulo. Espero que vocês gostem e que de fato esclareçam suas dúvidas sobre quanto pesa um pizza tradicional.

Qual o peso de uma pizza tradicional

Artigo recomendado: Como montar e administrar uma pizzaria 

11 Pesos das pizzas mais tradicionais das pizzarias!


Eu separei 11 sabores de pizza que mais saem na maioria das pizzarias, se você for dono de pizzaria e quer saber a quantidade de uso de cada ingrediente para calcular o preço de custo da pizza, com certeza você irá conseguir fazer esse cálculo.

Os pesos que vou listar logo mais, irão te ajuda a calcular exatamente o preço de custo da pizza e quanto vai lucrar em cada pizza.

Agora se você quer comprar os ingredientes apenas para fazer uma pizza em casa, com certeza também será útil, pois vou deixar exatamente as gramas de cada ingrediente, para que você possa comprar a quantidade correta e não tenha desperdícios. Confira!

1- Pizza de mussarela

Para uma pizza com 35 centímetros serão necessários:

  •  350 gramas de massa de pizza(1bolinho de pizza)
  •  400 gramas de mussarela
  •  60 gramas de molho
  •  40 gramas de azeitonas ( 8 unidades )

2-Pizza calabresa

  • 350 gramas de massa de pizza
  • 400 gramas de calabresa fatiada
  • 300 gramas de cebola
  •  60 gramas de molho
  • 40 gramas de azeitonas verde ou preta (8 unidades)

3-Pizza portuguesa

A pizza portuguesa costuma variar os ingredientes dependendo do região onde você esteja.

  • 350 gramas de massa de pizza
  •  60 gramas de molho
  • 300 gramas de mussarela
  • 150 gramas de presunto
  • 100 gramas de calabresa
  • 100 gramas de bacom
  • 150 de tomate (10 fatias de tomate)
  • 150 gramas de cebola
  • 150 gramas de pimentão
  • 2 ovos cozido fatiado
  • 40 gramas de azeitonas ( 8 unidades)

4-Pizza de bacon

  • 350 gramas de massa de pizza
  • 350 gramas de mussarela
  •  60 gramas de molho
  • 250 gramas de bacon

5-Pizza de frango com catupiry

  • 350 gramas de massa de pizza
  • 300 gramas de frango
  • 60 gramas de molho
  • 40 gramas de catupiry

6-Pizza com 4 queijos

  • 350 gramas de massa de pizza
  • 60 gramas de molho
  • 250 gramas de mussarela
  • 150 gramas de catupiry
  • 25 gramas de parmesão
  • 40 gramas de provolone

7-Pizza de milho com creme de leite

  • 350 gramas de massa de pizza
  • 350 gramas de mussarela
  • 280 gramas de milho
  • 150 gramas de creme de leite

8-Pizza de atum

  • 350 gramas da massa de pizza
  • 400 gramas de atum
  • 300 gramas de cebola
  • 40 gramas de azeitonas (8 unidades)

9-Pizza de carne seca com banana da terra

  • 350 gramas de massa de pizza
  • 350 gramas de mussarela
    60 gramas de molho
    200 gramas de carne seca
  • 200 gramas de cebola
  • 100 de banana da terra (1 unidade de banana da terra fatiada)
  • 40 gramas de azeitonas (8 unidades)

10-Pizza sabor da casa

  • 350 gramas da massa de pizza
  • 60 gramas de molho de tomate
  • 150 gramas de presunto
  • 100 gramas de calabresa fatiada
  • 100 gramas de bacom
  • 40 gramas de catupiry
  • 35 gramas de milho
  • 11- Pizza sabor tomate seco
  • 350 gramas da massa de pizza

11- Pizza sabor tomate seco

  • 350 gramas da massa de pizza
  • 60 gemas de molho de tomate
  • 200 gramas de tomate seco (12 fatias de tomate seco)
  • 300 gramas de mussarela de búfala
  • 40 gramas de azeitona preta (8 unidades)
  • 20 gramas de folhas de rúcula

Quanto pesa uma pizza tradicional

Quanto pesa uma pizza tradicional?

Até aqui, listamos os ingredientes de vários sabores de pizzas com a quantidade que deve ser usada em cada pizza.

Agora se você quer saber quanto pesa uma pizza tradicional, eu digo a você que em média uma pizza tradicional pesa 900 gramas, essa é a média nacional das maiorias das pizzarias mais tradicionais.

Aqui vale uma dica super importante, você pode fazer uma planilha onde você poderá descrever a quantidade de ingredientes que são utilizados em casa pizza. Com isso consegue precificar o custo da pizza e o lucro que vai ter com a venda delas.

Veja também: Como montar uma pizzaria pequena 

Quanto pesa uma pizza tradicional

Comece já!

Aqui no blog, sempre temos dicas e curiosidades sobre assuntos relacionados ao mundo das pizzas não deixe de compartilhar esse texto com quem tem a mesma dúvida que você.

Espero que você tenha gostado de saber quanto pesa uma pizza tradicional, essa lista com certeza irá fazer toda diferença na hora de montar suas pizzas mais tradicionais.